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母の日 低糖質麺＆低糖質スイーツ ― 2022年05月08日 12:47

今日は母の日で、嫁いだ孝行娘からヤマト便が来ました。

「低糖質麺4食と低糖質フィナンシェ3個」です。



いつも気を使ってくれて、とてもありがたいのですが・・・。

糖尿病ー糖質制限ということで選定したようですが
成分表を見ると
・塩分が多い　１食6.3ｇ
・糖質が少ない分、タンパク質14.2ｇと食物繊維25ｇが多い。

ご飯の17倍以上も食物繊維が多いのは、いいのですが
糖尿病腎症の妻には、タンパク質がご飯の3倍以上はオーバーです。

対策として
・スープは半分。
・夕食の塩分1g以下。
・主菜（タンパク質）をやめる
としました。

妻は糖尿病で、糖質は気を付けていますが、数字コントロールは
総エネルギー量とＰＦＣバランス、塩分6ｇ以下、食物繊維をコントロールしています。
要は、糖質制限ではなく、適切な量とバランスの食事をすることです。

早速、昼食で調理してみました。
337kcal、塩分3.9ｇ、タンパク質17.8ｇ　食物繊維27.3ｇ


ラーメン？う～ん。って感じ。
食べられないことはないけど、微妙。
---娘には感謝----

■当日のPFCバランスなど、夕食で調整してＯＫでした。
タンパク質P：19.7％　脂質27.0％　炭水化物56.9％　→OK
塩分　5.6ｇ　→ＯＫ
食物繊維　35.2ｇ


---5/9追記----
今日は、低糖質フィナンシェ　１個


「美味しい」って、妻に好評でした。
64kcal　タンパク質1.9ｇ　脂質9.9ｇ　炭水化物7.1ｇ　塩分0.08ｇ　食物繊維2.4ｇ


by kosshy [介護用品] [介護] [コメント(0)｜トラックバック(0)]

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